رسپی تورتلینی پخته شده با سوسیس

تورتلینی پخته شده با سوسیس

رسپی تورتلینی پخته شده با سوسیس : این تورتلینی پخته شده با سس گوجه فرنگی بسیار ابتدایی است اما اوههه خیلی خوب است. این ضعف غذای راحتی من در حال حاضر است. غرق شدن در آنجا با مقداری نان سیر کره ای به شدت توصیه می شود!

تورتلینی پخته شده در یک سس گوجه فرنگی خوش طعم، مقدار زیادی کرفس، پیاز، سیر و هویج، مقداری رازیانه و یک پتوی کوچک پنیر روی آن.

مواد مورد نیاز تورتلینی پخته شده:

آووکادو یا روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
1 پوند سوسیس ایتالیایی آسیاب شده (من برای بچه هایم از سوسیس ملایم استفاده می کنم، اما تند خوشمزه خواهد بود)
2-3 هویج، خرد شده
2-3 ساقه کرفس، خرد شده
1 عدد پیاز زرد، خرد شده
3 حبه سیر بزرگ، خرد شده
1 قاشق چایخوری دانه رازیانه، له شده
1 شیشه 25 اونس سس گوجه فرنگی یا یک قوطی گوجه فرنگی سن مارزانو
10 تا 15 اونس تورتلینی پنیر یخچالی
1 1/2 – 2 فنجان آب مرغ
2 فنجان اسفناج بچه، پاره شده

برای طعم بهتر رسپی تورتلینی پخته شده با سوسیس :

1/2 فنجان پنیر موزارلای رنده شده
1/4 فنجان پارمزان رنده شده
جعفری ریز خرد شده

برای سرو کردن:

این نان سیر

همچنین میتوانید مطالعه کنید : رسپی توفو فوق العاده با هواپز

دستورالعمل رسپی تورتلینی

1. سوسیس را قهوه ای کنید: یک تابه پیرکس بسیار بزرگ را که در فر قرار می گیرد روی حرارت متوسط زیاد گرم کنید. روغن و سوسیس را اضافه کنید؛ با قاشق چوبی از هم جدا شده و قهوه ای می شود.
   رنگ خوبی گرفت به یک کاسه پیرکس منتقل کنید و روغنی را که نمی خواهید خارج کنید (من معمولاً حدود یک قاشق غذاخوری از آن خارج می کنم و یک قاشق غذاخوری را در تابه می گذارم).
2. سبزیجات را تفت دهید: اگر کف تابه‌تان کمی قهوه‌ای شده است – عالی است. سبزیجات را اضافه کنید و آنها باید مقداری از آن طعم قهوه ای خوش طعم را به خود بگیرند. دانه های رازیانه را اضافه کنید. تا زمانی که سبزیجات معطر و نرم شوند بپزید – اگر احساس می‌کنید خوش طعم هستید، می‌توانید کمی نمک یا روغن اضافه کنید. سپس سوسیس را دوباره به آن اضافه کنید.
3. بقیه چیزها را اضافه کنید: سس گوجه فرنگی، تورتلینی و 1 فنجان آب گوشت را اضافه کنید. تابه پر خواهد شد. اجازه دهید تا دم بکشد و به مدت 5 دقیقه یا بیشتر بپزد تا تورلینی بپزد. اگر برای پختن تورلینی به مایع بیشتری نیاز دارید، ادامه دهید و مقداری یا تمام آبگوشت باقی مانده را اضافه کنید. گاهی اوقات یک درب را می‌بندم و مدتی روی حرارت کم می‌گذارم.
4. اسفناج و پنیر: به آن مزه بدهید – اگر به جای یک شیشه سس از کنسرو گوجه فرنگی استفاده کردید، احتمالاً به مقداری نمک نیاز دارد. اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید تا پژمرده شود. روی آن را با پنیر موزارلا بپوشانید و به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر با دمای 375 قرار دهید یا تا زمانی که پنیر خوب و آب شود.
5. پایان: مقداری پارمیل رنده شده را به همراه مقداری جعفری خرد شده روی آن بپاشید و با تکه های نان سیر روی آن بچه بپاشید. خیلی خوب.

این مطلب در تاریخ 16 اسفند 1402 در وبلاگ فروشگاه لوازم آشپزخانه ایران هوم ور بارگزاری شده است.

منبع : https://pinchofyum.com/baked-tortellini-with-sausage